ほたてぱん

焼き立てパンのように、
あたたかく。

天然酵母パンのある暮らしと、日々の小さな工夫をつづります。

天然酵母のパンレシピ

白神こだま酵母などを使った、
「体にやさしいパンレシピ」
を紹介しています。
初心者でも安心して始められる、
わかりやすい解説付きです。

「これってどうするの？」
そんな疑問をやさしく解説。
失敗から学んだ工夫やコツなど…
パン作りがもっと好きになる、読みものコラム。

休日の楽しみといえば、
やっぱりパン屋さんめぐり。
東京・神奈川を中心に、
旅先やお出かけ先で見つけたお気に入りの
ベーカリーを紹介しています。

パンイベントの楽しさを、まるごとお届け！
会場の空気感、出店ベーカリーの魅力、
そして私が実際に買って食べたパンの
感想もたっぷり紹介します。

季節の味わいや、からだにやさしいごはん、
パンとともに楽しむ道具やアイデアも紹介します。
日々の暮らしに寄り添う情報を、
実体験とともにお届け。